Comiendo vegetariano en China o más bien no

leí el estudio de China en 2009 (gracias a mi dispositivo de tiempo, también conocido como publicaciones antiguas de RuneTrepeat, puedo verificar cosas así).
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“En el estudio de China, el Dr. T. Colin Campbell detalla la conexión entre nutrición y enfermedad cardíaca, diabetes y cáncer. El informe también examina la fuente de confusión nutricional producida por poderosos vestíbulos, entidades gubernamentales y científicos oportunistas. El New York Times ha reconocido el estudio como el “Gran Premio de Epidemiología” y el “estudio grande más extenso jamás realizado de la relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar enfermedades”.

Sí, el libro es tan seco como la descripción, ¡pero también es muy interesante!

En pocas palabras, el libro compara la dieta estadounidense estándar con una dieta china rural estándar. La dieta china rural en este caso es alta en plantas, baja en proteína animal = vegano-ish.

Continúa haciendo referencia a la dieta de China en relación con la enfermedad cardíaca, la diabetes y el cáncer. ¡Esa parte es una locura! Es muy interesante ver cómo una dieta a base de plantas reduce las incidencias de ciertas enfermedades.

Entonces, asumí que la comida en China se inclinaría hacia el lado vegetariano o al menos sería amigable vegetariano.

No lo fue.

En este momento, en mi vida, no soy vegetariano, pero estuve durante años y aún aprecio una buena comida de verduras. No soy un gran comedor de carne y realmente solo me gusta el pollo y no la carne de mamífero. <- Creo que algunas personas lo llaman carne roja o carne de cerdo, no sé que no soy un meatólogo. Todas las comidas para el almuerzo y la cena en el viaje se sirvieron "estilo familiar", lo que implica que ocho de nosotros nos sentamos en una mesa con una Susan perezosa y el camarero sacaría varios platos para que todos compartieran. No pedimos, por lo que nuestra guía de viaje señalaría a los vegetarianos al camarero y les harían saber si algo no tenía carne. Típicamente había unos 8 platos en cada comida más arroz. Sorprendentemente, solo había uno o dos platos de los ocho que eran vegetarianos. Por lo general, eran los platos de col rizada o brócoli chino, pero eran bastante aceitosos (los cocineros probablemente usaban aceite para compensar la falta de proteínas con el sabor). Uno de los vegetarianos de nuestro grupo dijo: "¡Es difícil ser vegetariano y estar saludable en este viaje!" Este fue uno de los únicos platos vegetarianos no verdes, un plato de berenjenas. ¡Estaba delicioso! Pero, no es común con nuestras comidas. Una de las pocas cenas que tuvimos sin el grupo que compré un guarnición de vegetales y sorpresa sorpresa, vino con un poco de carne en la parte superior (el menú no dijo que tenía carne). No me importó, pero no soy vegetariano. Algo que descubrí era que no había mucha carne en muchos platos, era por acento o sabor, pero estaba allí. No me gusta demasiado carne de cerdo o rojo y generalmente compraría pollo o pescado si estuviera en un restaurante (no por razones de salud, solo mi gusto). Creo que tal vez había una o dos comidas con pollo, pero en su mayoría era pato y el pescado siempre estaba frito, excepto el único lugar que era "pescado BBQ". Me encantaron los huevos y el plato de tomates. Se sirvió al 80% de nuestras comidas y procedí a comer el 80%. El plato de repollo a continuación era solo "vegetales salteados" en el menú, pero vino con un bocado aleatorio de pollo. Me complació que la segunda noche que tuviéramos una cena en solitario allí hubiera un aperitivo del huevo que compré para una acción de proteínas. (¡Esta fue también la comida con las verduras en movimiento! Así que fue una gran noche) *Alguien preguntó si creo que sin gluten sería factible en China. Oye, todo es factible, pero sería muy desafiante si tuvieras una alergia severa debido a la salsa de soja (que tiene gluten). No hay muchos productos de trigo en las comidas (nunca pan o productos horneados), pero estoy seguro de que las salsas probablemente tienen trigo en ellos. En otras nuevas nuevas novias de comida saludable ... en un momento del viaje desde Hangzhou a Shanghai, nos detuvimos en una parada de descanso con un McDonald's y tuve que comprobarlo. Quiero decir, vamos, ¿qué tiene McDonald's en China?!?! Realmente son solo sándwiches de pollo con palitos de pescado y papas fritas regulares, ¡nada muy que me hice a todos, a todos, a lo naranja-chickenmcnugget-arroz-bowns! Pero, tenían pasteles de taro en lugar de pastel de manzana y probé uno de esos. Sí, no es bueno. Una y otra vez probé los dulces en China y me decepcionó. No son tan dulces como en los Estados Unidos, muy suaves (para mí). En general: me encantaron las comidas, pero no los postres. No soy un gran comedor de carne, pero no estaba tratando de evitar la carne, así que era ideal para mí. Extraño la comida de China. Otros puestos de comida de China: Desayuno, almuerzo y dinner en Beijing Snack Street en Beijing Bocadillo de desayuno y mercado callejero de Suzhou PREGUNTA: ¿Echarías echar un vistazo a McDonald's en otro país para ver lo que venden? Envíame el libro de trabajo Ahorrar ¡Compartir es demostrar interés! Cuota Pío Alfiler Cuota Correo Cuota