Receta fácil de Chile Rellenos
¿Se está volviendo redundante que ponga “fácil” frente a cada receta que hago? Solo quiero que elimine que hay los elegantes blogs de cocina del mundo, así como que está Rer. No descubrirá exactamente cómo hacer salsa de holandesa aquí (o algo igualmente confuso para mí), pero es posible que desee quedarse de todos modos, ya que es …
¡Lunes sin carne mexicano!
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Hoy estoy Camiseta Club Tijuana haciendo Chile Rellenos. Esta receta es una de mis favoritas de mis gramos que tengo en cuenta que ella hacelas cuando era joven y creo que tenía miedo de que los chiles realmente los comieran. Abucheo. completamente mi pérdida.
Esto es esencialmente exactamente como los hizo mi abuela. No es el “Fancy-Bobby-Flay-Roast-the Chilis-Over-An-An-Able-Flame-Way”. Sin embargo, este es el “verdadero mexicano, tengo un trabajo, no mucho tiempo, 3 niños, y aún así, la comida mexicana de Kick Ass”.
Receta de chile rellenos
Ingredientes:
2 latas de chiles ecológicos o 1 lata enorme (en la sección de alimentos mexicanos de muchas tiendas)
1 taza de harina, dividida
1/2 taza de leche o suero de leche
2 huevos
queso en rodajas, aproximadamente 2 piezas por chile
Salt y pimienta (¡o el condimento de Lawry!)
Obtenga todos los chiles ecológicos. (También ofrecen en rodajas, así como en cubitos). Los chiles vienen alrededor de 3 a una lata pequeña, 5 a un medio y 11 a un grande. Hice 6 rellenos de chile con 2 latas, cambié los componentes en consecuencia.
Direcciones:
1. Abra las latas de chiles, drene y vea sus pies cuando el felino corre hacia el área de la cocina creyendo que es atún. Lo siento, Vegas.
Póngalos en un plato para trabajar.
2. Extremadamente cuidadosamente, rellene cada chile con la mayor cantidad de queso como pueda sin romperlo. Los chiles son extremadamente frágiles, sin embargo, tampoco quieres escatimar en queso.
Utilizo cheddar afilado ya que me gusta el sabor fuerte, sin embargo, puede utilizar cualquier tipo de tipo que le guste.
3. Haga la masa usando:
1/2 taza de harina
1/2 taza de leche o suero de leche
2 huevos
Sal y pimienta
En un tazón aparte, pon el resto de la harina. Ahora configure una estación de inmersión, inmersión y cocinera.
4. Calienta una sartén con aceite o mantequilla. Utilizar el spray antiadherente no es el mejor alto porque esto es por alto calor.
5. Sumerja completamente un chile en la harina, luego la masa y luego la ubicación en una sartén. Repita con cada chile.
5. Déjelos cocinar durante unos minutos en un lado, así como voltearlos cuidadosamente. Asegúrese de no “perder” ningún tipo de queso en el proceso de volteo.
7. Cuando se cocinen, sirva de inmediato. Opcional para servir con salsa o aguacate.
Ahora puedes dejar que la bondad cursi se derrame mientras las comes. Es bastante sorprendente.
¡Disfrutar!
El lunes sin carne mexicano está de vuelta en plena vigencia, ¡por favor déjame entender si quieres que haga una receta en particular!
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